用料

大蒜

 五花肉 姜 料酒 白胡椒粉 生粉 生抽 糖 油 盐 鸡精 水 

大蒜炒肉片的做法步骤

步骤 1

大蒜洗净，切断，根处用刀切开。（或把根部用刀拍碎，我觉得用刀拍碎拍得桌上乱，所以一根根切开了）

步骤 2

五花肉切薄片，用料酒盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、生抽、少许糖浆5分钟以上

步骤 3

把五花肉入油锅煸炒，肉变色后盛出，起油锅，碗中准备一点热水

步骤 4

油热，加盐，倒入大蒜，把水倒入，快速煸炒

步骤 5

大蒜变软放入肉片，炒片刻，加鸡精即可出锅。

大蒜炒肉的制作方法是什么 扩展

1首先把大蒜洗净，切成小段

2把肉切成小块，用料酒腌一会，然后加入油锅里爆炒

3另起油锅，加入切好的大蒜翻炒一下

4把肉加进去一起翻炒，并加入适量的盐和糖

5加一点点清水，翻炒下，烧一分钟即可

大蒜炒肉的制作方法是什么 扩展

肉片炒蒜

原料猪瘦肉150克、大蒜瓣100克、植物油30克。姜末、酱油、味精、香油各适量。

制作方法把猪肉切成顶丝薄片，大蒜瓣切3毫米厚顺丝片。勺放火上，倒入油，放入肉片，炒变色时，放姜末、酱油、味精，炒至没有汤汁时，再放蒜片，待蒜片断生，点香油出勺装盘。