主料：草鱼一条，甲鱼150克、枸杞子30克。

做法：

1、甲鱼宰杀，清洗干净。

2、枸杞洗净。

3、将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可。红枣炖甲鱼。

主料：活甲鱼1只、虫草10只、红枣10枚、料酒2大勺、盐、葱、姜、清鸡汤1500毫升。

做法：

1、甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净。

2、虫草洗净，红枣用开水泡软。

3、沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。

4、加盐，拣除葱姜即可。

鱼和甲鱼怎样炖 扩展

1

活甲鱼，鲤鱼1个。

2

将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。鲤鱼同上

3

然后切成小块。

4

桂圆、红枣、枸杞。

5

锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。

6

把甲鱼，鲤鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片。

7

放入红枣、莲子、桂圆。

8

添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。

9

放入盐、蒜苗调味即可。

10

端上桌，就可以享用

鱼和甲鱼怎样炖 扩展

锅中放油，把洗干净的鱼两面煎金黄。

放生姜葱料酒煸香，甲鱼切块。

锅中放油生姜葱，把甲鱼块煸炒，放料酒煸香 再把鱼和甲鱼放在一起加开水，盐，大火烧开小火烧30分钟即可。